La tendenza è banchettare con piacere
...questa tendenza, in particolare questa esperienza non saremo noi a precludertela. Scegli pure
i tuoi cuochi preferiti delle Alpi, premiati con stelle, Hauben e Gabel
per le loro creazioni culinarie. Non lasciarti sfuggire il piacere
del palato.
Culinaria in Alto Adige...
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Albergo-Ristorante Kuppelrain, Castelbello
Il
cuoco Jörg Trafojer, insignito di stelle e Hauben, basa la propria arte sulla
cucina regionale e sulla natura. Sonja Trafojer incorona l'innovativa cucina con
vini pregiati. Il suo fiuto e palato raffinato le hanno fatto meritare il primo
titolo de »Le Donne del Vino« d'Italia. Scampi, carpaccio di cervo, pane alle
ortiche, il raffinato asparago di Castalbello o il caprettino della fattoria
paterna, la serata promette di divenire esperienza.
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Hotel Rosa d'Oro,
Senales****
Godetevi la tradizionale ospitalitá
sudtirolese. Vi diamo il benvenuto nel nostro ristorante, sia che siate ospiti
dell' hotel, o semplicemente turisti di passaggio. Cibo e vino... La
preparazione di un buon piatto richiede l'utilizzo di prodotti sudtirolesi
genuini; perció acquistiamo i nostri cibi solo da selezionati produttori locali
e coltiviamo le verdure nei nostri orti. Cosí presentiamo le nostre specialità,
preparando tutto con cura. Nelle nostre cantine abbiamo inoltre un ampio
assortimento di pregiati vini sudtirolesi. Alta cucina... Il
nostro hotel é stato inserito nella guida Gault Millau e l' Accademia della
Cucina Italiana ha menzionato una delle nostre raffinate ricette dei canederli
nella sua Guida Europea. |
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Albergo Jägerhof,
S.Leonardo-Valtina***S
La cucina di Siegfried
Augscheller è stata insignita di 13 premi Hauben da Gault Millau, in qualità di
ristorante esclusivo nella val Passiria. Una cucina naturale, vegetariana,
completa o tradizionale secondo l'arte sudtirolese. Profumate erbe di montagne
vengono presentate in raffinati piatti o in nuovi menu di degustazione con oltre
100 vini nobili delle migliori cantine sudtirolesi e italiane. Il fieno della
Passiria da 1800 a 2000 m è il fieno più ricco delle alpi con 126 erbe
riconosciute in 50 metri quadrati. |
Culinaria in Austria, Salzkammergut
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Golf- und Wellnesshotel Ebner's Waldhof
Fuschl am See -
Salzkammergut****S
This is the place to dine if you
would like to enjoy our award winning cuisine in a deliciously comfortable yet
stylish atmosphere. In the à la carte dining room, the “Bürgermeisterstube”, you
will be served artfully created dishes prepared by our head chef Alexander Ebner
which reflect the restaurants “vitality cuisine” philosophy. This means that the
meals served here are just as special and multifaceted as their source of
inspiration – the Salzkammergut Lake District.
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